Главная Оборудование тепловое Шкафы расстоечные

Расстоечные шкафы для пекарни — профессиональное оборудование для расстойки теста

Сортировать:

По цене

По названию

По наличию

По популярности

Товаров на странице:

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02Э

Артикул: 21000009923

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-02Э — необходимое оборудование для профессиональной расстойки теста на предприятиях общественного питания, пекарнях и кондитерских цехах. Профессиональная регулировка температуры и влажности обеспечивает равномерный подъём теста и получение воздушной, нежной структуры готовых изделий. Восемь уровней позволяют разместить большие объёмы сырья, а возможность настольного и напольного монтажа позволяет грамотно организовать рабочее пространство. Чёрный металлический корпус с эмалированным покрытием обеспечивает долговечность и легкий уход. Совместимость с печами Abat делает возможным создание полноценного комплекса для эффективной работы кухни.

51 480 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01Э

Артикул: 21000009922

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01Э предназначен для финальной расстойки теста в пекарнях, кафе и предприятиях общепита. Способствует формированию правильной структуры и воздушного объема выпечки путем точного поддержания температуры (от +30 до +85 °C) и влажности (50–95%). Конструкция рассчитана на одновременную подготовку большого объема продукции — шкафы оснащены восемью уровнями с межуровневым расстоянием 75 мм. Корпус выполнен из черной эмали, внутренняя поверхность легко очищается. Лоток для конденсата и регулировка ножек облегчают эксплуатацию. Совместим с популярными моделями конвекционных печей Abat серий КПП и ПКЭ. Обеспечивает надежность и высокое качество готовой продукции.

54 560 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э

Артикул: 21000009818

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8Э — это профессиональное оборудование для пекарен и предприятий общественного питания, предназначенное для финальной расстойки теста. Состоит из 8 уровней с расстоянием 75 мм, оснащен цифровым управлением температурой (от +30 до +85 °C) и влажностью (50–90%). Нержавеющий корпус и лоток для конденсата упрощают обслуживание, а электронагреватель мощностью 1,2 кВт обеспечивает быстрый разогрев. Готов к эксплуатации уже через 20 минут после запуска. Идеально совмещается с конвекционными печами Abat серий КЭП-4Э, КЭП-4 и КЭП-4П, что позволяет создавать единый технологический цикл выпечки.

57 420 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02

Артикул: 21000009836

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4-02 обеспечит идеальное завершение процесса подготовки теста в пекарнях, кондитерских и предприятиях общественного питания. Цифровая точность поддержания температуры и влажности гарантирует неизменно высокое качество готовых изделий. Четыре уровня позволяют одновременно готовить большое количество заготовок, а влагостойкий корпус из нержавеющей стали и легкая интеграция с другим оборудованием делают его практичным и долговечным приобретением для профессионалов кулинарии.

57 970 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02

Артикул: 21000009869

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-02 — важный этап для получения вкусной и качественной выпечки. Равномерно распределяя температуру (от +30 до +85 °C) и влажность (50–95%), шкаф формирует идеальную структуру теста. Наличие восьми уровней с интервалом 75 мм позволяет одновременно расстойку большого числа заготовок. Корпус из нержавеющей стали и наличие водосборника обеспечивают удобство эксплуатации и долговечность. Подходит для использования в комплексе с печами Abat серий КПП-4-1/2П и КПП-4-1/2Э, обеспечивая непрерывность производственного процесса.

64 790 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01

Артикул: 21000011227

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01 — незаменимое оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Идеально подходит для завершающего этапа формирования теста, обеспечивая равномерный подъем и созревание заготовок. Благодаря электронному управлению, точный контроль температуры (от +30 до +85 °C) и влажности (50–95%) гарантирует идеальную структуру будущего изделия. Внутри расположено 8 уровней с шагом 75 мм, что позволяет одновременно готовить значительное количество продукции. Изготовлен из нержавеющей стали, удобен в уборке и устойчив к механическим повреждениям. Расстоечный шкаф подключается к обычной электросети (220 В), потребляет всего 0,8 кВт, и готов к работе уже спустя 20 минут после включения. Совместим с большинством популярных моделей печей Abat.

66 660 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8

Артикул: нет

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8 — профессиональное оборудование для пекарен и предприятий общественного питания, предназначенное для завершения процесса расстойки теста. Восемь уровней с дистанцией 75 мм позволяют одновременно располагать большое число заготовок. Температура регулируется в диапазоне от +30 до +85 °C, влажность — от 50 до 95%, что обеспечивает стабильный результат и качественную структуру теста. Выполнен из нержавеющей стали, легко моется и устойчив к агрессивным средам. Интеграция с печами Abat серий КЭП-4П, КЭП-4 и КЭП-4Э образует законченный технологический цикл выпечки. Нагревается до рабочей температуры за 20 минут, потребляет всего 1,2 кВт.

70 950 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12Э

Артикул: 21000807855

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12Э — профессиональное оборудование для пекарен и предприятий общественного питания, предназначенное для последней стадии подготовки теста. Обеспечивает идеальную расстойку с поддержкой влажности 50–95% и температуры от +30 до +85 °C. Шкаф оснащен шестью уровнями для одновременного размещения до 12 противней размером 600 × 400 мм. Два мощных ТЭНа суммарной мощностью 1,6 кВт быстро нагреют шкаф до рабочей температуры за 20 минут. Корпус из чёрного металла с эмалированным покрытием гарантирует долговечность и простоту ухода. Совместим с печами Abat серий КЭП-10 и КЭП-6, формируя полную технологическую цепочку для выпечки.

82 720 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12ЭМ

Артикул: 21000002980

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12ЭМ — профессиональный инструмент для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских. Обеспечивает финальную стадию подготовки теста, называемую расстойкой, когда заготовки обретают нужный объем, гладкую поверхность и пористую структуру. 6 уровней позволяют одновременно разместить до 12 противней размером 600 × 400 мм, с расстояния между уровнями 75 мм. Температуру можно регулировать от +30 до +85 °C, влажность — от 50 до 95%. Двухконтурная система подогрева мощностью 1,6 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру за 20 минут. Конструкция шкафа разработана для длительного срока службы и легкости ухода. Полезен для работы с широким спектром видов теста и изделий.

88 935 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12

Артикул: 21000807854

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12 — профессиональный инструмент для пекарен и предприятий общественного питания, обеспечивающий идеальную расстойку теста. Обладает шестью уровнями для одновременного размещения до 12 противней 600 × 400 мм, позволяет контролировать температуру от +30 до +85 °C и влажность от 50 до 95%. Эти условия необходимы для формирования красивого объема и пористой структуры теста. Выполнен из нержавеющей стали, легко моется и устойчив к коррозии. Быстро выходит на рабочую температуру (20 минут до +40 °C), потребляя всего 1,6 кВт. Совместим с печами Abat серий КЭП-10 и КЭП-6, что позволяет создать полный цикл выпечки.

98 010 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12М

Артикул: 21000002843

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12М — профессиональное оборудование для пекарен и предприятий общественного питания, обеспечивающее идеальную расстойку теста. Максимальная вместимость — до 12 противней размером 600×400 мм, расстояние между уровнями — 75 мм. Электронное управление температурой (от +30 до +85 °C) и влажностью (50–95%) гарантирует стабильный результат. Корпус из нержавеющей стали, лоток для конденсата и регулируемые ножки упрощают эксплуатацию. Время выхода на рабочую температуру — всего 20 минут. Подходит для совместной работы с печами Abat серий КЭП-10 и КЭП-6.

104 390 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16М

Артикул: 21000002757

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-16М — профессиональная помощь пекарям и кондитерам в достижении шедеврального вкуса и идеального вида выпечки. Завершайте процесс расстойки теста в идеальных условиях, наблюдая, как тесто плавно превращается в мягкий, вкусный продукт. Высокоэффективная система обогрева и увлажнения, возможность одновременной обработки до 16 противней (формат GN2/1 и 600 × 400 мм) делают процесс расстойки комфортным и предсказуемым. Удобное электронное управление, встроенный парогенератор и вытяжка обеспечат стабильность результатов. Теперь ваша выпечка всегда будет радовать покупателей пышностью и ароматом.

211 530 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-10-6-4П

Артикул: 21001011758

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-10-6-4П — профессиональное оборудование для пекарен и предприятий общественного питания, обеспечивающее идеальную расстойку теста. Электронное управление с точностью ±1 °C позволяет поддерживать температуру от +30 до +85 °C и влажность от 20 до 98%. Камера вмещает до десяти противней формата 600 × 400 мм, равномерно распределяя тепло и влагу благодаря встроенному вентилятору и парогенераторам. Сенсорные датчики контролируют процесс, таймер настраивается на срок до 100 часов. Расход электроэнергии при +40 °C — всего 0,8 кВт·ч, обеспечивая экономичность эксплуатации.

218 790 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П

Артикул: 21000807860

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-16П — это настоящее спасение для пекарей и кондитеров, мечтающих поднять своё дело на новую ступень качества. Без преувеличения, каждое изделие, прошедшее расстойку в этом шкафу, гарантированно порадует клиента потрясающе пушистым мякишем и аппетитной корочкой. Здесь тесто спокойно растёт, напитываясь кислородом и становясь мягким и воздушным. Благодаря уникальной конструкции и электронике, шкаф словно чувствует потребности каждой заготовки, поддерживая идеальные условия — от +25 до +85 °C и влажность до 98%. Такой профессиональный подход дарит уверенность и удовольствие от работы любому повару или владельцу пекарни.

253 880 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18М

Артикул: 21000807850

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-18 — профессиональное оборудование для пекарен и предприятий общественного питания, предназначенное для финальной расстойки теста.
При помощи этого шкафа ваша выпечка приобретёт идеально ровную поверхность, пушистый объём и непревзойдённую пористую структуру.

295 680 ₽

Количество:

Сравнить

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18П

Артикул: 21000003056

Abat (Чувашторгтехника)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-18П — профессиональное оборудование для пекарен и предприятий общественного питания, предназначенное для последнего этапа подготовки теста — расстойки. Обеспечивает равномерный подъём теста, восстановление его пористой структуры и приобретение красивых форм. Электронная система управления позволяет записать до 110 программ расстойки, каждая из которых может включать до трех этапов. В шкафу поддерживается температура от +25 до +85 °C и влажность от 0 до 90%. Оборудован парогенератором, вентилятором для циркуляции горячего воздуха и системой вывода конденсата. Полезный объём камеры — 1,35 м³, что позволяет помещать до 18 гастроёмкостей формата EN 2/1 или 36 EN 1/1. Вес шкафа — 210 кг, мощность — 4,9 кВт, подключение — 220 В. Выпускается в России.

303 710 ₽

Количество:

Сравнить