Назад
Назад
Каталог товаров
 
ТОВАР ДНЯ
РАСПРОДАЖА
Рейтинг:
(0 голосов)
Артикул: 078.8 inox
Ложка мока 078.8 изготовлена из нержавеющей стали 18/10 толщиной 2,5мм. Гладкий широкий овальный черенок с каймой. Длина прибора 116мм. Серия Bavaria. Идеальная полировка. Срок годности не ограничен. Товар сертифицирован. Используется для пищевых продуктов. Можно мыть в посудомоечной машине.
Все параметры
Sale
65
Количество:
Сравнить
Купить в 1 клик
Рейтинг:
(0 голосов)
Артикул: 057.8 inox
Ложка мока 057.8 изготовлена из нержавеющей стали 18/10 толщиной 2,5мм. Гладкий широкий овальный черенок. Длина прибора 116мм. Серия Elegance. Идеальная полировка. Срок годности не ограничен. Товар сертифицирован. Используется для пищевых продуктов. Можно мыть в посудомоечной машине.
Все параметры
Sale
65
Количество:
Сравнить
Купить в 1 клик
Посмотреть все
-50%
Не отказывай себе в удовольствии!
К товару
Главная Холодильное оборудование Шоковая заморозка Аппарат шоковой заморозки 4-ех уровневый ШОК-4-1/1

Аппарат шоковой заморозки 4-ех уровневый ШОК-4-1/1

Рейтинг:
(0 голосов)
188 000
Количество:
Купить в 1 клик
Артикул: 210000801135
Аппарат шоковой заморозки 4-ех уровневый ШОК-4-1/1 (4хGN-1/1 или 4х600х400 мм, t (от +90 до -25°С), 0,14 м3, охлаждение 12 кг/90 мин, заморозка 20 кг/240 мин, 800х890х1020 мм)
Сравнить
Поделиться

Шоковая заморозка продуктов - одна из самых перспективных технологий настоящего времени. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаждения - бласт чиллерами (blast chiller). Главным преимуществом этого технологического нововведения, давно и успешно применяющегося на практике в индустриально развитых зарубежных странах, является значительное увеличение сроков хранения продуктов - как полуфабрикатов, так и готовых блюд.

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры.

Технические параметры:
Номинальное напряжение, В 230
Полезный объем камеры, м3 0,14
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +90 до -25
Температура охлаждения продукта, °С от +90 до +3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, °С от +90 до -18
Время для замораживания, мин 240
Номер хладагента R404A
Общая масса хладагента, кг 1,77
Количество полок в камере, шт. 4
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг 12
Масса продукта для замораживания, кг 12
Габаритные размеры, мм 796х890х1020
Масса, кг 85
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.

Доставка по г. Екатеринбургу осуществляется бесплатно.

Доставляем по желанию клиента до транспортной компании.

Обращайте внимание на проводимые акции, доставка по России, может быть "Бесплатно"