Пароконвектомат APACH AP5.23QD
Сравнить
Поделиться
Пароконвектомат AP5.23QD предназначен для профессионального приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания. Объединяет функции конвекционной печи, жарочного шкафа, плиты и сковороды, обеспечивая универсальность и сокращение необходимого оборудования на кухне.
Основные характеристики:
- Подключение: 380 В
- Количество уровней: 5 шт. (лотки GN 2/3)
- Расстояние между уровнями: 70 мм
- Тип управления: цифровая панель
- Температурный режим:
- Конвекция: 30–260°C
- Смешанный режим (конвекция + пар): 30–230°C
- Пар: 35–130°C
- Система образования пара: инжекторная
- Мотор-вентилятор: реверсивный, 2 скорости вращения
- Память программы: до 99 шагов с 4 этапами каждого
- Стандартная комплектация: термощуп
- Освещение камеры: встроенная светодиодная подсветка
- Габариты (Ш×Г×В): 700×715×630 мм
- Мощность: 5,4 кВт
Функциональные возможности:
- Предварительный нагрев камеры.
- Готовка с дельтой температур (Delta-T).
- Быстрое охлаждение камеры после завершения цикла.
- Бесконечное время приготовления (циклический режим).
- Регулировка степени пароувлажнения.
- Регулировка открытия вытяжной системы.
Пароконвектомат AP5.23QD — это надежное и функциональное решение для профессиональных кухонь, обеспечивающее высокую производительность и разнообразие способов приготовления блюд.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
