ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 05 M.V
Сравнить
Поделиться
Пароконвектомат TATRA TPI 05 M.V предназначен для профессионального приготовления блюд различными способами: сочетание конвекции и пара, исключительно конвекция или приготовление на пару. Может использоваться на предприятиях общественного питания и торговли, заменяя традиционные приборы вроде печей, жарочных шкафов и сковород.
Основные характеристики:
- Электропитание: 230 или 400 В
- Потребляемая мощность: 7,4 кВт
- Максимальная температура камеры: 280°C
- Объем камеры: рассчитана на 5 уровней гастроёмкостей GN 1/1
- Способы приготовления:
- Конвекция: 30—260°C
- Смесь конвекции и пара: 30—230°C
- Только пар: 35—130°C
- Подключение к водоснабжению и канализации.
- Корпус и внутренняя камера: выполнены из нержавеющей стали
- Дверца: стеклянная, двухслойная, с антипригарным покрытием для облегчения ухода
- Вентиляторы: два реверсивных вентилятора с постоянной скоростью вращения
- Светильник: галогеновая подсветка камеры
- Процессор управления: электромеханический с ручной настройкой времени, температуры и уровня пара
- Режим бесконечной работы: процесс продолжается до ручного отключения
Преимущества:
- Замена целого ряда типичных аппаратов одним устройством.
- Возможность комбинирования методов приготовления.
- Хорошее распределение тепла и пара благодаря двум реверсивным вентиляторам.
- Удобная очистка благодаря закругленным углам внутренней камеры и специальному покрытию дверцы.
- Надежность и долговечность конструкции из нержавеющей стали.
TATRA TPI 05 M.V — универсальное решение для сокращения расходов и увеличения эффективности на профессиональных кухнях.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
