Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V: 7 уровней, 10,8 кВт, электромеханическое управление
Сравнить
Поделиться
Tatra TPI 07 M.V — это настольный пароконвектомат итальянского производства, предназначенный для предприятий общественного питания и торговли. Обладает высокой функциональностью и широкой областью применения, обеспечивая эффективное приготовление блюд путём жарки, запекания, бланширования и варки на пару.
Основные характеристики
- Подключение: 380 В
- Установка: настольная
- Количество уровней: 7
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Тип и размер гастроёмкостей: универсальный, GN 1/1 (600 × 400 мм)
- Управление: электромеханическое
- Температурный режим: от 60 до 260 °C
- Мощность: 10,8 кВт
- Габариты (Ш×Г×В): 817 × 780 × 990 мм
- Вес: 117 кг
- Производство: Италия
Особенности и преимущества
- Универсальность: семь уровней позволяют одновременно готовить несколько блюд.
- Реверсивные вентиляторы: два вентилятора с одной скоростью вращения обеспечивают равномерное приготовление.
- Простота эксплуатации: интуитивная электромеханическая панель управления.
- Система безопасности: термодатчики и защитный кожух корпуса.
- Двухслойное стекло дверцы: двойное закалённое стекло с лёгким механизмом очистки.
- Широкий диапазон температур: от 60 до 260 °C, что позволяет реализовать множество кулинарных методик.
- Рациональность: позволяет объединить функции жарочного шкафа, пароварки и конвекционной печи.
Режимы приготовления
- 🍞 Конвекция: от 50 до 260 °C.
- 🍣 Конвекция + пар: от 50 до 230 °C.
- 🍤 Приготовление на пару: от 50 до 130 °C.
Дополнительные характеристики
- Встроенная подсветка: галогеновая лампа обеспечивает хорошее освещение рабочей камеры.
- Таймер: позволяет установить точное время приготовления.
- Инфракрасный термощуп: доступен для приобретения отдельно.
- Форма камер: наклонные боковые стенки обеспечивают лёгкость очистки.
- Расстановка газовых сосудов: рекомендуем приобретать дополнительную душирующую систему для удобства работы.
Применение
- 🍗 Рестораны и кафе: приготовление разнообразных блюд.
- 🍞 Пекарни и кондитерские: выпечка хлеба, пирогов, печенья.
- 🍝 Буфетные помещения: быстрое приготовление бутербродов, картофеля и гарниров.
- 🍜 Кафетерии и столовки: массовое приготовление первых и вторых блюд.
Итог
Tatra TPI 07 M.V — это профессиональное оборудование для кухни, которое сочетает в себе высокую производительность, удобство и надёжность. С ним вы можете быть уверены, что приготовление блюд будет эффективным и качественным. Ознакомьтесь с нашими предложениями и выберите оборудование, соответствующее вашим потребностям!
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
