Электрическая печь XB 893: 8 уровней для разнообразной выпечки
Сравнить
Поделиться
UNOX XB 893 BakerLux — профессиональное настольное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских цехов, которое способно впечатлить даже требовательных шеф-поваров.
Основные характеристики
- Установка: настольная
- Подключение: 380 В
- Количество уровней: 10
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Тип и размер гастроёмкостей: 600 × 400 мм
- Управление: механическое
- Температурный режим: от 30 до 260 °C
- Мощность: 15,8 кВт
- Габариты (Ш×Г×В): 860 × 882 × 1250 мм
- Вес: 112 кг
- Производство: Италия
Особенности и преимущества
- AIR.Plus: двойные вентиляторы с обратным направлением движения гарантируют ровное распределение горячего воздуха по всей камере.
- DRY.Plus: уникальная система осушения мгновенно устраняет лишнюю влагу, формируя восхитительную хрустящую корочку.
- STEAM.Maxi™: контролируемая подача пара поддерживает идеальную консистенцию продукта.
- Protek.SAFE™: уникальный слой теплоизоляции, сохраняющий внешнюю поверхность прохладной даже при длительном процессе выпечки.
- Простота эксплуатации: 10 уровней позволяют увеличить производительность и сократить рабочее время.
- Доступность комплектации: оснащены дополнительным набором инструментов и фильтров для быстрой установки и начала работы.
Дополнительные характеристики
- 99 предустановленных программ с тремя этапами приготовления.
- Электронная индикация оставшихся минут до конца цикла.
- Влагомер для точного регулирования содержания влаги.
- Возможность круглосуточной эксплуатации в режиме "INF".
XB 893 BakerLux — лучший выбор для пекарен, ресторанов и кафе, стремящихся предложить посетителям исключительно свежие и профессиональные блюда. Совершенствуйте своё мастерство с UNOX!
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Доставка по г. Екатеринбургу осуществляется бесплатно.
Доставляем по желанию клиента до транспортной компании.
Обращайте внимание на проводимые акции, доставка по России, может быть "Бесплатно"
