Тестомес Hurakan HKN‑E40SN2V, 40 л
Сравнить
Поделиться
Hurakan HKN-E40SN2V — это профессиональный тестомес, предназначенный для приготовления густого теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена несъемной дежой объемом 40 литров, что позволяет замешивать большие объемы теста (до 16 кг) за один цикл.
Ключевые характеристики
- Тип устройства: Спиральный тестомес.
- Объём дежи: 40 литров.
- Максимальная загрузка теста: До 16 кг.
- Количество скоростей: Две скорости работы.
- Крепление чаши: Несъемная дежа.
- Поднятие головы: Неподъемная траверса.
- Электропитание: Напряжение 380 В, мощность 2,2 кВт.
- Габариты: Ширина 490 мм × Глубина 765 мм × Высота 904 мм.
- Вес: Без упаковки — 120 кг.
- Производство: Китай.
Основные преимущества
- Больший объем дежи: Позволяет быстро и качественно замешивать большие партии теста.
- Профессиональная мощность: Мотор мощностью 2,2 кВт обеспечивает отличные результаты замеса.
- Удобство эксплуатации: Двойная скорость работы помогает подбирать оптимальный режим для разных видов теста.
- Надежность: Корпус выполнен из прочного крашеного металла, а контактирующие с продуктами детали — из нержавеющей стали.
- Функциональность: Комплектуется специальным крюком для замешивания теста.
Особенности конструкции
- Защита от перегрева: Современные электрические схемы защищают устройство от внезапных скачков напряжения.
- Вращающаяся дежа и крюк: Равномерно распределяют ингредиенты, создавая идеальное тесто.
- Перемещение: Колёса обеспечивают мобильность и лёгкость перестановки оборудования.
Ограничения эксплуатации
- Оптимальные пропорции: Не подходит для замеса теста с низким содержанием воды (менее 45-50%).
- Замороженные продукты: Не рассчитан на переработку замороженных продуктов или содержащих твёрдые частицы.
- Срок работы: Продолжительное использование (более 30 минут непрерывно) нежелательно, рекомендовано отдыхать технику после каждой сессии.
Hurakan HKN-E40SN2V станет идеальным решением для пекарен, кафе и заведений, работающих с крупными партиями теста и готовых инвестировать в профессиональное оборудование.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Аксессуары
Рекомендуемые
