Тестомес со съемной дежой Hurakan HKN-20CN2V
Сравнить
Поделиться
Hurakan HKN-20CN2V — профессиональный тестомес, предназначенный для автоматизированного замеса теста на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён несъемной поворотной дежой объемом 20 литров, что позволяет комфортно замешивать тесто весом до 8 кг.
Ключевые характеристики
- Тип устройства: Спиральный тестомес.
- Объём дежи: 20 литров.
- Максимальная загрузка теста: До 8 кг.
- Количество скоростей: Две скорости работы.
- Крепление чаши: Съемная дежа.
- Поднятие головы: Подъемная траверса.
- Электропитание: Напряжение 380 В, мощность 0,85 кВт.
- Габариты: Ширина 760 мм × Глубина 470 мм × Высота 910 мм.
- Вес: Без упаковки — 130 кг.
- Производство: Китай.
Основные преимущества
- Профессиональное использование: Подходит для активного ежедневного использования на предприятиях питания.
- Чистая и быстрая работа: Корпус выполнен из крашеного металла, а рабочая зона и аксессуары — из нержавеющей стали.
- Простота в обслуживании: Модульная конструкция позволяет легко обслуживать и поддерживать чистоту.
- Эффективность замеса: Широкий диапазон вращения (насадки — 100 / 156 об/мин.) гарантирует качественный замес теста различной плотности.
- Комфортный режим работы: Зубчатая передача обеспечивает низкий уровень шума.
Особенности конструкции
- Интеллектуальная организация процесса: Возможность выбрать подходящую скорость замеса (первая скорость — 0,65 кВт, вторая — 0,85 кВт).
- Съемная конструкция: Возможность снять рабочую дежу для облегчения уборки и замены теста.
- Безопасность и гигиеничность: Все соприкасающиеся с продуктом элементы изготовлены из нержавеющей стали.
Ограничения эксплуатации
- Специализация на мягком тесте: Нет возможности замесить жесткие сорта теста с содержанием воды менее 45-50%.
- Интервал работы: Через каждые полчаса работы необходимо выдерживать паузу не менее 20 минут.
- Требования к сырью: Допускается только пищевое сырье, исключая обработку замороженных продуктов и твердой фракции.
Hurakan HKN-20CN2V — это идеальный выбор для заведений, где важна высокая производительность и простота обслуживания.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Аксессуары
Рекомендуемые
