Тестомес Hurakan HKN‑30CN2V, съёмная дежа, 30 л
Сравнить
Поделиться
Hurakan HKN-30CN2V — профессиональный тестомес, предназначенный для эффективного и быстрого замешивания различных видов теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена съемной поворотной дежой объемом 30 литров, что позволяет одновременно готовить большие партии теста весом до 12 кг.
Ключевые характеристики
- Тип устройства: Спиральный тестомес.
- Объём дежи: 30 литров.
- Максимальная загрузка теста: До 12 кг.
- Количество скоростей: Две скорости работы.
- Крепление чаши: Съемная поворотная дежа.
- Поднятие головы: Подъемная траверса.
- Электропитание: Напряжение 380 В, мощность 1,8 кВт.
- Габариты: Ширина 820 мм × Глубина 510 мм × Высота 1022 мм.
- Вес: Без упаковки — 170 кг.
- Производство: Китай.
Основные преимущества
- Эффективность: Больший объем дежи позволяет быстро замесить значительное количество теста.
- Производительность: Профессиональный мотор мощностью 1,8 кВт обеспечивает интенсивное перемешивание ингредиентов.
- Управление работой: Две скорости замеса позволяют подобрать оптимальный режим для разных типов теста.
- Удобство обслуживания: Съемная поворотная дежа упрощает загрузку, выгрузку и очистку устройства.
- Прочный корпус: Внешний каркас из окрашенного металла защищает внутреннюю конструкцию, а внутренние элементы выполнены из нержавеющей стали.
Особенности конструкции
- Повышение комфорта: Оснащена зубчатой передачей, снижающей уровень шума и вибрации.
- Оптимизация расхода энергии: Имеется возможность переключения скоростей, что позволяет экономить электроэнергию.
- Санитарные стандарты: Конструкция предусматривает удобную уборку и поддержание чистоты.
Ограничения эксплуатации
- Влажность теста: Предполагает работу с тестом умеренной консистенции (не меньше 45-50% воды).
- Порядок работы: Рекомендованная длительность непрерывной работы — не более 30 минут, после чего необходимо выдержать 20-минутный перерыв.
- Ингредиенты: Не предназначена для обработки замороженных продуктов и изделий с твердыми включениями (например, костями).
Hurakan HKN-30CN2V станет незаменимым помощником на кухнях ресторанов, пекарен и кондитерских мастерских, предлагая надежную и эффективную работу при приготовлении разнообразных видов теста.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Аксессуары
Рекомендуемые
