Тестомес Hurakan HKN‑40CN2V со съёмной дежой (40 л, 2 скор.)
Модель Hurakan HKN-40CN2V представляет собой мощный и надежный аппарат, специально разработанный для эффективного замешивания теста на предприятиях пищевой промышленности и ресторанного бизнеса.
Основные характеристики
- Тип устройства: Спиральный тестомес.
- Объем дежи: 40 литров.
- Максимальная загрузка теста: До 15 кг.
- Количество скоростей: Двухскоростной.
- Крепление чаши: Съемная дежа из нержавеющей стали.
- Поднятие головы: Подъемная траверса.
- Электропитание: Напряжение 380 В, мощность 2.2 кВт.
- Габариты: Ширина 860 мм × Глубина 510 мм × Высота 1022 мм.
- Вес: Без упаковки — 175 кг.
- Производство: Китай.
Преимущества
- Производительность: Может замесить до 15 кг теста за один цикл.
- Надежность конструкции: Высокопрочные материалы — корпус из окрашенного металла, дежа и насадки из нержавеющей стали.
- Два режима работы: Выбор подходящей скорости позволяет получать идеальное тесто для разных рецептов.
- Малошумная работа: Зубчатая передача сводит уровень шума к минимуму.
- Экономичность: Доступная мощность (до 2.2 кВт) снижает энергетические затраты.
Особенности конструкции
Аппарат оборудован съемной дежой, что позволяет оперативно менять партию теста и поддерживать гигиеничность. Подъемная траверса обеспечивает удобную позицию для работы с тестом. Надёжная защита устройства достигается за счёт использования износостойких металлических комплектующих.
Условия эксплуатации
- Подходит для тестов стандартной консистенции (45–50% влаги).
- Не предназначен для приготовления сухой и густой смеси.
- После каждого 30-минутного цикла работы необходим технологический перерыв на 20 минут.
Применение
Hurakan HKN-40CN2V станет ценным помощником для пекарен, кафе и предприятий общественного питания, активно готовящих свежий хлеб, булочки, пиццу и другую популярную выпечку.
Вывод
Аппарат идеально подходит для организаций, заинтересованных в высоком уровне производительности, надёжности и низких затратах на обслуживание.
