Назад
Назад
Каталог товаров
 
ФИЛЬТР
Цена (руб.)
Производитель
Производитель
Вес (кг)
Вес (кг)
Новинка
Новинка
Спецпредложение
Спецпредложение
ТОВАР ДНЯ
РАСПРОДАЖА
Артикул: 140684
400x675x825, 220В, 1,1кВт, 100кг, 2-скор. двиг., фикс. дежа н/ст 20 л, крюк., разовый замес - 6 кг муки, примерно 10 кг теста, скорость вращения крюка - 110/180 об/мин., скорость вращения дежи 20/10 об/мин.
Sale
79 750
Количество:
Сравнить
Конвекционная печь КЭП-4П, 4 уровня, 400х600 мм, нерж. камера, нерж. корпус, электронная панель, пароувлажнение, регулировка влажности от 0 до 100%, реверс, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, без противней
Sale
146 100
Количество:
Сравнить
Посмотреть все
-50%
Не отказывай себе в удовольствии!
К товару

Камеры холодильные

Товар
Параметры
Цена
Кол-во
Купить
Размеры (ДхГхВ) 1360х1360х2200 мм
Толщина панели 80мм
Тип соединения Шип-Паз
65 290
Количество:
Сравнить
Размеры (ДхГхВ) 1960х2560х2200 мм
Толщина панели 80мм
Тип соединения Шип-Паз
81 820
Количество:
Сравнить
Размеры (ДхГхВ) 1960х1960х2200 мм
Толщина панели 80мм
Тип соединения Шип-Паз
90 800
Количество:
Сравнить
Размеры (ДхГхВ) 1960х3160х2200 мм
Толщина панели 80мм
Тип соединения Шип-Паз
93 920
Количество:
Сравнить
Размеры (ДхГхВ) 1960х2260х2200 мм
Толщина панели 80мм
Тип соединения Шип-Паз
101 460
Количество:
Сравнить
Размеры (ДхГхВ) 2560х2560х2200 мм
Толщина панели 80мм
Тип соединения Шип-Паз
124 380
Количество:
Сравнить

Холодильные камеры представляют собой сборные из теплоизолированных панелей конструкции высотой около 2 м и объемом от 2,4 куб.м. Ширина и глубина больших камер могут достигать нескольких метров. Толщина теплоизоляции от 80 до 100 мм. Чем толще стенки камеры, тем экономичнее она в эксплуатации и тем меньше требуется мощность холодильного агрегата. Температурные режимы в торговых холодильных камерах не совпадают с режимами в холодильных камерах БХП и торговых холодильных шкафах.

Холодильные камеры по назначению подразделяют на 3 группы: среднетемпературные, низкотемпературные и камеры для быстрого замораживания.

Среднетемпературные камеры предназначены для продолжительного хранения охлажденных продуктов при температурах от –5 до +5 ºС. Низкотемпературные камеры предназначены для длительного хранения замороженных продуктов при температурах от -15 до -25 ºС.

Камеры для быстрого замораживания («шоковой заморозки») имеют температуры не выше –35 ºС, рекомендуемые диетологами для сохранения гастрономических, вкусовых и питательных качеств продуктов.

Холодильные сборные камеры изготавливают заводским спо­собом в разобранном виде и собирают с помощью болтов и уголь­ников из щитов или панелей типа «сэндвич» в единое охлаждае­мое устройство на месте установки. В случае необходимости переноса камера может быть разобрана и смонтирована в другом место. Для герметизации в стыках щитов ставят резиновую прокладку Спереди камеры имеются запирающиеся двери, число которых зависит от числа ее отделений.

Камеры могут быть со встроенным или с вынесенным холодильным агрегатом, но в основном выпускают камеры с вынесен­ным агрегатом. Охлаждаемый объем камер оборудован крюками стеллажом, напольным деревянным настилом для размещения про­дуктов. Испарители (в основном воздухоохладители) монтируют под потолком над стеллажами. Для освещения камеры снабжают све­тильниками с выключателями, расположенными снаружи.