Назад
Назад
Каталог товаров
 
ФИЛЬТР
Цена (руб.)
Производитель
Вес (кг)
Вес (кг)
Мощность (кВт)
Мощность (кВт)
Напряжение
Напряжение
Монтаж
Монтаж
Количество уровней
Количество уровней
Панель управления
Панель управления
Тип гастроемкости
Тип гастроемкости
Новинка
Новинка
Спецпредложение
Спецпредложение
ТОВАР ДНЯ
РАСПРОДАЖА
400x675x825, 220В, 1,1кВт, 100кг, 2-скор. двиг., фикс. дежа н/ст 20 л, крюк., разовый замес - 6 кг муки, примерно 10 кг теста, скорость вращения крюка - 110/180 об/мин., скорость вращения дежи 20/10 об/мин.
Sale
70 054
Количество:
Сравнить
Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,5
Номинальное напряжение, В 400
Частота тока, Гц 50
Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
Панель управления электронная
Количество двигателей 2
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 75
Размер противня, мм 600х400
Максимальная температура внутри камеры, °С 270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 800х835х514
Масса, кг 60
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-8, ШРТ-8Э
Sale
146 100
Количество:
Сравнить
Посмотреть все
-50%
Не отказывай себе в удовольствии!
К товару

Бойлерный пароконвектомат

Товар
Параметры
Цена
Кол-во
Купить
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 (парогенератор, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора)
282 000
Количество:
Сравнить
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2-01 (парогенератор, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора.
307 900
Количество:
Сравнить
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 (парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора)
322 800
Количество:
Сравнить
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 (парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора)
352 500
Количество:
Сравнить
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 (парогенератор, 6хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, 6хGN-1/1, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт)
407 200
Количество:
Сравнить
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 (парогенератор, 10хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, 10хGN-1/1, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт)
488 900
Количество:
Сравнить
Панель управления:Электромеханическая
Способ образования пара:Бойлер
Габаритные размеры:847*776*782
Подключение:380 В
Мощность:11 кВт
Количество уровней:6
684 288
Количество:
Сравнить
Панель управления:Электромеханическая
Способ образования пара:Бойлер
Габаритные размеры:847*771*782
Подключение:380 В
Мощность:11 кВт
Количество уровней:6
746 920
Количество:
Сравнить
Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 (парогенератор, 20хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, 20хGN-1/1, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт)
787 400
Количество:
Сравнить
Панель управления:Электромеханическая
Способ образования пара:Бойлер
Габаритные размеры:847*776*1042
Подключение:380 В
Мощность:18,6 кВт
Количество уровней:10
1 050 000
Количество:
Сравнить

Процесс парообразования в бойлерном пароконвектомате происходит таким образом — вода нагревается внутри парогенератора в бойлере, при ее закипании пар подается в рабочую камеру через клапан.

Бойлерная система более точная, но энергоемкая и габаритная. Инжекторные пароконвектоматы стоят дешевле и имеют компактные размеры.

Классификация систем управления пароконвектоматами:

  • механические – просты в управлении, функциональные возможности минимальны;
  • электромеханические — механические рычаги управления сочетаются с сенсорными кнопками и дополнительными индикаторами, что позволяет расширить технические возможности автомата;
  • электронные — панель управления построена по принципу персонального компьютера с интерактивным интерфейсом.