Тестомес Hurakan HKN‑10CN, съёмная дежа
Сравнить
Поделиться
Hurakan HKN-10CN — это эффективный и тихий тестомес, предназначенный для механизации процесса замешивания теста на предприятиях общепита и торговли. Устройство оснащено удобной съёмной дежой объемом 10 литров и двигательным механизмом мощностью 1,1 кВт, что позволяет приготовить качественную порцию теста весом до 5 килограммов.
Ключевые характеристики
- Тип устройства: Спиральный тестомес.
- Объём дежи: 10 литров.
- Максимальная загрузка теста: До 5 кг.
- Количество скоростей: Односкоростной режим работы.
- Крепление чаши: Съемная дежа.
- Поднятие головы: Подъемная траверса.
- Электропитание: Напряжение 220 В, мощность 1,1 кВт.
- Габариты: Ширина 660 мм × Глубина 400 мм × Высота 800 мм.
- Вес: Без упаковки — 105 кг.
- Производство: Китай.
Основные преимущества
- Зубчатая передача: Минимизирует шум при работе.
- Удобство эксплуатации: Съемная дежа и подъёмная траверса облегчают обслуживание и чистку.
- Металл и нержавеющая сталь: Повышают долговечность и сохраняют гигиеничность.
- Автономность: Возможность готовить большой объем теста единовременно.
- Регулярность: Повторно-кратковременный режим работы обеспечивает равномерную нагрузку на технику.
Особенности конструкции
- Компактность и мобильность: Небольшие габариты и удобная упаковка (480×730×910 мм) позволяют легко транспортировать и устанавливать оборудование.
- Повышенная износостойкость: Материалы корпуса и насадок рассчитаны на долговременную эксплуатацию.
- Однопроцессорный режим: Эффективен для большинства стандартных рецептур теста.
Ограничения эксплуатации
- Оптимальные пропорции: Подходит для замеса обычного теста, но не используется для жестких разновидностей с минимальным содержанием воды (<45%).
- Правила работы: Продолжительность непрерывной работы должна составлять не более 30 минут, после чего техника нуждается в 20 минутах перерыва.
- Применение: Недопустимо замешивание замороженных продуктов, продуктов с твердыми ингредиентами (например, костями) и непродовольственных товаров.
Hurakan HKN-10CN станет верным помощником на кухне ресторана, кафе или торгового объекта, обеспечив простой и удобный процесс замешивания теста с высоким качеством результата.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Доставка по г. Екатеринбургу осуществляется бесплатно.
Аксессуары
Рекомендуемые
